Fahrenheit in Celsius umrechnen (°F in °C)

Diese Richtung brauchen Sie, wenn Sie bereits eine Fahrenheit-Angabe haben – einen US-Ofenregler, eine US-Wettervorhersage, einen US-Thermostat, eine Fieberangabe von einem US-Thermometer – und sie in Celsius brauchen, der Skala, die fast überall außerhalb der USA für Alltagstemperaturen verwendet wird.

Backen ist der häufigste Anlass: Ein US-Rezept mit 350 °F entspricht 176,7 °C, weshalb viele nicht-amerikanische Versionen amerikanischer Rezepte das einfach auf 180 °C runden. Weil die Skalen versetzt statt proportional sind, ergibt Halbieren oder Verdoppeln einer Fahrenheit-Ofentemperatur, um die Celsius-Zahl zu schätzen, ein deutlich falsches Ergebnis – verwenden Sie immer die vollständige Formel.

US-Wetterberichte sind der andere Alltagsfall: Eine Höchsttemperatur von 75 °F sind etwa 24 °C, und ein Kälteeinbruch bei 20 °F sind −6,7 °C, deutlich unter dem Gefrierpunkt, obwohl die Fahrenheit-Zahl allein nicht offensichtlich negativ wirkt. Reisende, die vor einer Reise eine US-Vorhersage prüfen, kleiden sich oft falsch, weil sie die Fahrenheit-Zahl so lesen, wie sie eine Celsius-Zahl lesen würden.

Fieberwerte von einem Fahrenheit-Thermometer müssen für alle umgerechnet werden, die metrische medizinische Richtwerte nutzen: Der oft genannte normale Ausgangswert von 98,6 °F sind 37 °C, und eine Anzeige von 101 °F – in den USA oft als Fieber eingestuft – sind 38,3 °C, was nützlich ist, um sie gegen eine metrische Fieberschwelle zu prüfen.

US-Kochanleitungen stützen sich auf eine Handvoll Fahrenheit-Werte, die im metrischen System keine glatte Entsprechung haben. Für den Garpunkt werden meist 165 °F für Geflügel genannt, also 73,9 °C, und 145 °F für ganze Fleischstücke, also 62,8 °C. Beim Smoken in US-Grillrezepten steht dagegen 225 °F, das sind 107,2 °C und damit ein Wert am unteren Ende der meisten europäischen Backofenskalen; fürs Frittieren werden 350 °F bis 375 °F angegeben, also 176,7 °C bis 190,6 °C.

Der US-Wetterdienst NWS gibt häufig eine Extremhitzewarnung heraus, wenn der gefühlte „Heat Index“ 105 °F erreicht, das sind 40,6 °C. Das liegt nahe an der deutschen Warnstufe für starke Wärmebelastung, zeigt aber, dass sich US-Warnungen am gefühlten Wert orientieren und nicht an der reinen Lufttemperatur, die niedriger ausfallen kann.

US-amerikanische Empfehlungen für Babybadewasser nennen häufig rund 100 °F, das sind 37,8 °C – nahe der Körpertemperatur und damit wärmer, als es viele Eltern in Deutschland aus dem Gefühl heraus einstellen würden. Whirlpools in den USA laufen oft bei 104 °F (40 °C), der von Herstellern meist empfohlenen Obergrenze.