그램을 온스로 변환 (g → oz)

이 페이지는 유럽식 레시피 재료, 주방저울 표시, 배송 라벨처럼 이미 그램으로 된 무게를 갖고 있고, 이를 미국식 레시피를 따르거나 미국식 표기 무게 제한과 비교하기 위해 온스로 표현해야 할 때 씁니다.

가장 흔한 계기는 제빵·요리입니다. 버터 200g을 요구하는 유럽 레시피는 약 7.05온스에 해당하며, 온스와 파운드만 표시되는 미국식 주방저울을 쓸 때 유용합니다. 컵 같은 부피 기준 계량보다 무게 기준 제빵이 일반적으로 더 정확하므로, 미국제 저울로 정밀한 레시피를 따르는 사람에게 이 변환은 중요합니다.

여기서는 주의가 필요합니다. 이 "온스"는 무게 단위(상용 온스)이며, 액체의 부피에 쓰는 액량온스와는 다릅니다. 둘은 이름을 공유할 뿐 완전히 다른 것을 측정하며, 각자의 기준 단위와의 수치 관계도 다릅니다. "밀가루 8온스"라는 레시피 표기는 항상 무게(226.8g)를 뜻하며 부피를 뜻하지 않습니다.

배송·우편 요금도 또 다른 흔한 경우입니다. 많은 우편 서비스가 소형 소포의 요금을 온스 단위 무게로 계산하므로, 유럽 소포의 그램 무게(예: 250g, 약 8.82온스)를 변환해 두면 창구에서 정식으로 계량되기 전에 미국 배송비를 대략 가늠하는 데 도움이 됩니다.

커피는 대서양 양쪽에서 서로 다른 단위로 포장되며 크기가 맞아떨어지는 법이 없습니다. 한국에서 흔한 200g 봉지는 7.05온스, 업소용 1kg 봉지는 35.27온스인 반면, 미국 로스터리가 파는 것은 대개 12온스 봉지이고 이는 340.2g입니다. 추출 레시피에서도 같은 일이 벌어져서, 에스프레소 한 잔 분량인 18g은 미국 저울에 약 0.63온스로 표시됩니다.

미국식 레시피는 버터를 그램이 아니라 스틱으로 계량하는 경우가 많습니다. 1스틱은 정확히 4온스(113.4g)로 1/4파운드에 해당합니다. 한국에서 흔히 파는 버터는 200g 포장이 많아 2스틱 분량(226.8g)보다 살짝 적으므로, 레시피를 바꿔 만들 때는 포장 개수가 아니라 무게로 재는 편이 정확합니다.