Convertir onzas líquidas a mililitros (fl oz a ml)

Esta dirección es para cuando ya tienes un volumen en onzas líquidas estadounidenses —una medida de receta de EE. UU., una lata de refresco, un frasco de cosmética— y lo necesitas en mililitros para una receta métrica, comparar con un producto no estadounidense o un formulario que espera mililitros.

La repostería también es el motivo más claro aquí: una receta estadounidense que mide líquidos en tazas hay que convertirla a mililitros para quien use una báscula de cocina o una jarra medidora métrica. Una taza estadounidense son exactamente 8 fl oz, que equivalen a 236,59 ml, no lo mismo que una "taza métrica", que en algunos países se redondea habitualmente a 250 ml. Tratarlas como intercambiables introduce un error pequeño pero real en una receta precisa.

El tamaño de bebidas y botellas es el otro caso habitual: una lata de refresco estadounidense estándar tiene 12 fl oz (354,88 ml), una pinta estadounidense son 16 fl oz (473,18 ml), y un refresco grande de fuente puede tener 32 fl oz (946,35 ml), cifras que vale la pena conocer al compararlas con tamaños de botella métricos vendidos en otros lugares.

Los tamaños de cosmética y cuidado personal también importan: un frasco de viaje estadounidense de 4 fl oz equivale a unos 118,3 ml, útil al comprobarlo frente a un límite internacional de líquidos de equipaje de mano expresado en mililitros en vez de onzas líquidas.

Las recetas de cócteles están escritas en onzas líquidas estadounidenses y se sirven con jigger, y por eso las cifras resultan incómodas en métrico. El vertido estándar de 1,5 fl oz son 44,36 ml, una medida corta de 0,75 fl oz son 22,18 ml y un doble de 2 fl oz, 59,15 ml. Ninguna coincide con las medidas redondas de 25 ml y 35 ml con las que se sirven los destilados en los pubs del Reino Unido e Irlanda, así que la misma receta preparada con utillaje métrico sale algo distinta.

Los jarabes para el resfriado que se venden en EE. UU. suelen incluir un vasito dosificador marcado en cucharadas y fl oz en lugar de mililitros. Una dosis adulta habitual de 1 fl oz equivale a unos 29,6 ml, bastante más que las marcas de 10 ml o 20 ml a las que están acostumbrados los padres en España en los dosificadores de jarabe infantil.

Los biberones estadounidenses se venden en tamaños de 4 y 8 fl oz, es decir, unos 118,3 ml y 236,6 ml, mientras que los biberones habituales en España rondan los 150 ml y 250 ml. Comprobar la equivalencia exacta en mililitros evita comprar accesorios de un tamaño que no encaja con el biberón que ya se tiene.