液量オンスをミリリットルに変換 (fl oz→ml)

このページは、米国式レシピの分量、炭酸飲料の缶、化粧品ボトルといった米液量オンスの容量をすでに持っていて、それをメートル法のレシピや、米国以外の製品との比較、ミリリットルを求める書式のためにミリリットルで表したいときに使います。

ここでも最もわかりやすいきっかけは製菓・製パンです。カップで液体を計量する米国式レシピは、メートル法のキッチンスケールや計量カップを使う人のためにミリリットルに変換する必要があります。

1米カップはちょうど8液量オンスで、236.59mlに相当します。これは一部の国で慣習的に250mlに丸められる「メートル法カップ」とは同じではありません。両者を同じものとして扱うと、精密なレシピに小さいが実際の誤差が生じます。

飲料・ボトルのサイズももう一つのよくあるケースです。標準的な米国の炭酸飲料缶は12液量オンス（354.88ml）、米国のパイントは16液量オンス（473.18ml）、大きなファウンテンドリンクは32液量オンス（946.35ml）になることがあります。他国で売られているメートル法のボトルサイズと比較する際に知っておく価値がある数値です。

化粧品・パーソナルケア用品のサイズも重要です。4液量オンスの米国トラベルボトルは約118.3mlに相当し、液量オンスではなくミリリットルで表される国際的な機内持ち込み液体制限と照らし合わせる際に役立ちます。

カクテルのレシピは米液量オンスで書かれ、ジガーで量ります。そのため数値をメートル法に直すと中途半端に見えます。標準の1.5液量オンスは44.36ml、ハーフの0.75液量オンスは22.18ml、ダブルの2液量オンスは59.15mlです。日本のバーで使われる30mlと45mlのジガーはどれとも一致しないため、同じレシピでもメートル法の道具で作ると米国式の分量とはわずかにずれます。